Christy Repetto

Pollo al curry con leche de coco

Una de mis recetas favoritas, me da igual que sea con tofu o con pollo o con marisco, me fascina este plato. Es super jugoso y apetecible. Me sube bastante los calores pero a la vez me estabiliza pues contiene mucho elemento tierra. Un plato fantástico para que los niños coman verduritas camufladas. INGREDIENTES -2 cebollas -1 lata de tomates pelados o salsa de tomate casera -2 cucharadas de curry en polvo -1 rama de canela -1 limón -1 pollo entero -1 bote de leche de coco -1 trozo de jengibre fresco -2 cucharadas de aceite de oliva -4 hojas de lima kaffir -2 varas de lemongrass -1 manojo de cilantro fresco -Verduras a […]

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Yoga para atletas

Cada vez son más los atletas profesionales o amateurs que se animan a incluir el yoga en su rutina semanal. El yoga está cada día más extendido, aunque hasta hace bien poco se nos consideraba una secta de come hierba que nos reuníamos para cantarle OMs al sol y la luna! Ahora nos hemos pasado de frenada, y en mi opinión hemos llegado a prostituir esta sagrada práctica. Con amplios beneficios tanto físicos como psicológicos. Sin embargo, la práctica física no es más que un 10% del yoga, es el calentamiento del cuerpo para aquietar a la mente, es una

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Alimenta tu cerebro

Nuestras funciones cognitivas, nuestra salud física y mental e incluso nuestro camino espiritual, están  vinculados a nuestra dieta. TOMA NOTA: – Verduras de hoja verde y brócoli: comer tres porciones de verduras de hoja verde al día puede retrasar el deterioro mental en un 40% y preservar la agudeza mental. Optimizan múltiples aptitudes mentales y estimulará la rapidez de procesamiento de información en tu cerebro – Los frutos secos y semillas contienen principalmente grasas, ácido oleico y ácido alfa-linolénico (Omega 3)y proteínas y vit grupo B y E esenciales para el cerebro. – Semillas de calabaza: contienen zinc que tu cuerpo necesita

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