Christy Repetto

Ahora que llega el frío lo que más apetece es algo calentito. La sopa es un plato infinitamente versátil, podéis hacer muchos tipos de sopas combinando alimentos altamente nutritivos, siempre a fuego lento para que conserven sus propiedades. Un plato adecuado especialmente para los vata, pero también para los kaphita mas intoxicados y lentos. La sopa es ligera, fresca, nutritiva, termogénica y curativa, todo en un tazón. Los beneficios curativos y restauradores de la sopa son de conocimiento común en la mayoría de las culturas tradicionales. El primer restaurante en Francia se abrió con el propósito de servir sopa para