Christy Repetto

AUMENTA: digestivo, sedante, aumento peso, calor corporal SABORES: dulce. DOSHAS: mejora vata – agrava kapha y pitta PROPIEDADES tónico para bazo, energético, mejora salud ocular, antiinflamatorio. Nutre plasma y aparato reproductivo. EFECTO: ojas, rajásico, sátvico, alcalinizante. ELEMENTO: agua La papaya se llama Erandkarkati en sánscrito, que se puede traducir como pepino de ricino. Las hojas tienen similitud con las hojas de aceite de ricino y la fruta es como un pepino. La fruta contiene muchas enzimas digestivas y ayuda en la absorción y asimilación de los alimentos. La papaya es abundante en vitaminas, como la vitamina B, la vitamina A y la […]

Las especias, que, durante siglos ha sido un tesoro, utilizado como moneda de cambio. Se usaban para conservar y dar sabor a los alimentos, luego entendieron su poder curativo, preventivo, protector y energético, descubriendo realmente su valor.   Hoy en día ya son conocidas muchas de las propiedades y amplios usos de las especias, su poder curativo es bien conocido tanto en la cocina como en los preparados herbales para prevenir y ayudar a sanar enfermedades.  Uno de los usos de más importancia en las especias es encender nuestro Agni (fuego digestivo), que es imprescindible para una digestión adecuada, y así formar

AUMENTA: Calor. SABORES: amargo y dulce DOSHAS: mejora Vata y Pitta – agrava Kapha PROPIEDADES: Nutre la sangre, anti anémica, carotenos, potasio, detoxificante, laxante, estimula vesícula biliar, mejora la piel y mantiene bronceado, protectora hepática. EFECTO: aumenta ojas, rajásico y sátvico, alcalinizante ELEMENTO: Tierra y fuego MUEVE LA ENERGÍA: hacia abajo Las remolachas son naturalmente dulces y elevan kapha. La remolacha azucarera es una variedad cultivada, que normalmente encontramos en cualquier mercado, representa la mitad de la producción mundial de azúcar refinada. Las remolachas crudas aumentan y agravan Pitta, pero las remolachas cocidas pacifícan a los Pitta. Una vez cocidas