Christy Repetto

Las coles y el cáncer

Las llamadas verduras crucíferas tienen propiedades medicinales que ayudan a proteger nuestra salud de diferentes enfermedades. Pertenecen a este tipo de verduras la col, el brócoli, la coliflor, la col lombarda, las coles de Bruselas, el rábano, el nabo, la rúcula… Sus compuestos fotoquímicos y glucosinatos las hacen únicas, estos compuestos se convierten en moléculas anticancerígenas …

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