Christy Repetto

Cilantro coconut pancakes

Prime, Recetas, Principales ligeros /

INGREDIENTES: ¼ arroz blanco, pimienta negra, ¼ cilantro, ¼ coco rayado, 1 cucharada aceite coco, ¼ frijol mungo, sal de roca, agua. Opcional añadir 1 huevo a la masa. PREPARACIÓN: Hacer una masa con el arroz y el frijol ya hervidos, lo ideal es utilizar un arroz con almidón para que la masa sea mas espesa, por ejemplo carnarolli o arroz de sushi. Amasarlos junto con la pimienta, el cilantro picado, la sal y el coco rallado. Dar forma a nuestros pancakes. Calienta una sartén grande con aceite de coco a la sartén, cocinar vuelta y vuelta. Retirar cuando se […]

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Receta lassi verde picante

Prime, Recetas, Bebidas /

INGREDIENTES: Pizca pimienta negra, pizca sal negra (kala namak), ¾ cucharita semilla cilantro, 2 pizcas de comino, pizca chilis verdes, cucharita menta, 1 pizca semilla mostaza, ½ yogur y agua. ELABORACION: Fácil: Mezclar todos los ingredientes y dale a la batidora!! A la hora de elaborar lassi, es muy importante que elijamos yogures ecológicos. Si la materia prima no es ecológica, no obtenemos sus beneficios. La realidad ayurvédica, es que esta prohibido mezclar lácteos con fruta. Pero, la moda del lassi de mango rompe los moldes clásicos. Lo que sí que esta prohibido es mezclarlo con frutas ácidas como los

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Las setas

Prime, Alimentos /

AUMENTA: Pesado y difícil digestión SABORES: Astringente y almizcle DOSHAS: Mejora Pitta – agrava Kapha y Vata PROPIEDADES: Tónico para los huesos, saciante, rico en aminoácidos, nutre los músculos anticancerígeno y estimulante de sistema inmune. Relajante y anti ansiolítico. EFECTO: Tamásico y alcalinizante. ELEMENTO: Tierra MUEVE LA ENERGÍA: acia adentro y hacia abajo En yoga y ayurveda no se contemplan los hongos en la dieta diaria ya que son altamente tamásicos, sin embargo en determinados momentos de introspección, son aliados para mantenerse conectado a la tierra y calmar el sistema nervioso. Duermen la conciencia. Remedio para el insomnio de finales

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