Chupito de pepino, yogur griego y menta
INGREDIENTES:2 Pepino pequeñoYogur griego o queso batido o yogur de cocoCebolleta o chalotasDiente de ajoSalVinagre de manzana o zumo de lima o limónPimienta negra molidaAceite de oliva virgen extraMenta frescaLavamos los pepinos y si fuese necesario los pelamos en su mayoría y despuntamos con ayuda de un cuchillo o pela verduras. Los troceamos y ponemos en el vaso de la batidora. Troceamos también el diente de ajo y la cebolleta y agregamos un poco de sal, vinagre, pimienta negra, aceite de oliva y menta.Trituramos todo junto al yogur griego hasta obtener un puré fino. Si resultase muy espeso para nuestro gusto podemos […]
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