Christy Repetto

Tortilla de Daikon

Prime, Recetas, Principales ligeros /

Cuando lo vi por primera vez, daikon me recordó a una zanahoria albina. Daikon significa ‘raíz gorda’ en japonés. Daikon es conocido por su capacidad para acabar con el estancamiento y la pesadez, tanto física como la de cualquier plato. Amargo picante, el daikon limpia el hígado y la vesícula biliar. Estimula el cuerpo, mientras agudiza el enfoque mental.Daikon ha sido llamado el “rábano con alma” debido a su sabor a pimienta enérgico y su tamaño heroico. Te estimula y te da energía. El sabor fuerte de Daikon pasa a una dulzura más suave al cocinarlo. Sin embargo, persiste un regusto amargo. Y es este […]

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La energía en los entrenamientos

Prime, Deporte /

Cuando entrenamos necesitamos energía, que se produce a través de diferentes vías metabólicas, desde la glucosa o la grasa. Estas vías actúan de forma perfectamente coordinada en función de la actividad que realicemos. Si estás preparando una maratón deberás entrenar ambas vías, dando mucha importancia a la aeróbica. No obstante vamos a ver ambas en profundidad.  La única conexión rica en energía que nuestro músculo puede aprovechar de forma inmediata para una contracción es una substancia denominada adenosintrifosfato (ATP). En el músculo no tenemos apenas ATP, es necesario generar de forma continua este elemento para conseguir energía química y por tanto la

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Deporte con D, de: Determinación, Dedicación y Disciplina

Maratón, Prime /

Permítete experimentar la sensación de bienestar, a través de todas las disciplinas posibles. El deporte no es ganar o perder, no se trata de conseguir nada, es un premio en sí mismo. El deporte es autoconocimiento, cuanto más consciente, perseverante a la vez que compasivo seas, más disfrutarás del maravilloso camino de la preparación. Aprenderás a escucharte, a valorarte, a superarte. No necesitas mucho dinero ni mucha equipación, tienes la máquina más sofisticada del mundo, TU CUERPO. En el momento que lo descubras, ya habrás ganado. Empieza hoy, solo tienes que apuntarte al reto y dejarte llevar. Trata de estar presente y

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