El cuerpo humano utiliza principalmente dos fuentes de energía, la glucosa y la grasa. La glucosa se encuentra en el torrente sanguíneo y almacenada en los músculos y en el hígado, y la grasa en el tejido adiposo y en los ácidos grasos. La flexibilidad metabólica es la capacidad del organismo para optimizar el consumo de cada sustrato …
Metabólicamente flexible Leer más »